Вина Французького Регіону Jura
ср, 08 січ.
|Київ, Кімната Великих Вин - GoodWine


Час та місце
08 січ. 2025 р., 19:00 – 23:00
Київ, Кімната Великих Вин - GoodWine, вулиця Мечникова, 9, Київ, Україна, 01133
Про захід
Географічно Журу називають «дзеркальним відображенням Бургундії». І дійсно, якщо дивитися по річці Сона: правий її берег займає Бургундія, а лівий (біля кордону зі Швейцарією) - Жура. Тут можна зустріти, як типові бургундські сорти винограду - Шардоне і Піно Нуар, - так і локальні, які вирощують лише тут - Саваньєн, Пульсар і Трюссо. А виробники використовують, як типові бургундські підходи у виробництві своїх вин, так і традиційні для Жури методи бродіння під дріжджовою плівкою, яку тут називають «вуаль». Спробуємо шість дуже різних зразків місцевих вин, які дають розуміння того, як сьогодні розвивається виноробство Жури.
Ось, що дегустуємо:
1. Cremant du Jura Brut NV, Maison du Vigneron
2. Chardonnay Arbois En Barbi, Domaine du Pélican, 2018
3. Savagnin Mammouth Telecabine, Tony Bornard, 2016
4. Poulsard Arbois, Domaine du Pelican, 2018
5. Trousseau Les Gauthières, Domaine Pignier, 2018
6. Vin Jaune Arbois, Domaine de la Borde, 2014